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Hotel Restaurant l'Algadir del Delta
T +34 977 744 559
E-mail: gerencia@hotelalgadirdelta.com
Ronda dels Pins 27-29,
43549 Poble Nou del Delta (Amposta)
Disfruta de nuestra cocina autóctona, rica y variada, solo usamos productos de nuestro territorio o proximidades.. Nuestro restaurante fue certificado en 2014 como Gastronòmic por parte de la Generalitat de Cataluña. Ese distintivo reconoce nuestra labor diaria, y es un premio al empeño de nuestro equipo en la difusión de la gastronomía catalana y de proximidad.
Además, la proximidad con Terra Alta, Montsant y Priorat es una bendición para nuestra carta de vinos, un referente en el Poble Nou.
"Coqueto, actual y en pleno Delta del Ebro, con los arrozales a pocos metros. El chef-propietario, fiel a los productos "Km 0", ofrece una cocina tradicional actualizada y una gran selección de arroces, su especialidad. ¡Cuidadas habitaciones como complemento!"
— Los inspectores de la Guía MICHELÍN
*Mínimo 2 raciones.
*Máximo 2 tipos de arroces por mesa.
*25 a 40 minutos de espera aproximadamente.
*100grs por persona
***Por las noches, con reserva previa
Snacks de Bienvenida
Croquetas de pato y jabugo sobre fideos de arroz y tierra de sésamo
''Bocadillo'' de calamares con harina de arroz y mayonesa cítrica
Langostino de San Carlos, sobre quinoa real, galleta de alga, esferas de salicornia y crema de galera y cangrejo azul
Huevo de gallina feliz cocido a 63ºC, sobre parmentier de patata trufada, butifarra de arroz y jamón ibérico
Canelón de pato de la Abuela Pepita con bechamel de pera, crujiente de parmesano y arroz y lágrimas de Pedro Ximénez
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Arroz de la semana
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El postre del día
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Bebidas no incluidas
Con reserva prévia
39€ / persona
Este es el menú especial donde Joan os hará disfrutar de un paseo gastronómico por el Delta, donde degustaran productos de temporada; marisco, pato, pescado de Sant Carles, arroz, quesos...
Bebidas i cafés no incluidos
Con reserva previa
60€ / persona
Hablar del Algadir es hablar de Joan Capilla, siempre corriendo de un lado a otro: recepción, comedor, cocina, prepara un arroz, mira si la carne está en su punto… Y así servicio tras servicio, con la mente abierta y los pies en el suelo. Joan estudió Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y posteriormente se diplomó en Turismo. Finalmente estudió Cocina Básica y Avanzada en la Escuela de Hostelería Hoffman de Barcelona.
Joan es un joven de mente inquieta y enamorado de su entorno que siempre ha apostado por la cocina catalana y la gastronomía del Delta del Ebro. Sin dejar de introducir nuevos productos que completan su recetario.
A sus 25 años decidió abrir el Hotel Algadir del Delta y más adelante fue reconocido por su trabajo en los fogones con el sello de Hotel Gastronómico ofrecido por la Agencia Catalana de Turismo. En noviembre de 2016 Joan fue recomendado por primera vez en la Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.
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