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Sólo usamos productos del terreno

Restaurante Algadir

¡Bienvenido!

Disfruta de nuestra cocina autóctona, rica y variada, solo usamos productos de nuestro territorio o proximidades.. Nuestro restaurante fue certificado en 2014 como Gastronòmic por parte de la Generalitat de Cataluña. Ese distintivo reconoce nuestra labor diaria, y es un premio al empeño de nuestro equipo en la difusión de la gastronomía catalana y de proximidad.

Además, la proximidad con Terra Alta, Montsant y Priorat es una bendición para nuestra carta de vinos, un referente en el Poble Nou.

"Coqueto, actual y en pleno Delta del Ebro, con los arrozales a pocos metros. El chef-propietario, fiel a los productos "Km 0", ofrece una cocina tradicional actualizada y una gran selección de arroces, su especialidad. ¡Cuidadas habitaciones como complemento!"

— Los inspectores de la Guía MICHELÍN

Nuestra Carta

  • Ensalada variada ECO con tomates marinados a baja temperatura, bola de queso de cabra con chía, jamón de pato, lagrimas de zanahoria, remolacha, cebolla encurtida, nueces, bimi y vinagreta de miel y mostaza

    10,50€

  • Ensalada de burrata , tomate ECO, frutos secos , brotes y aceite de albahaca

    11,50€

  • Carpaccio de gamba blanca de San Carlos con cebollino, frutos secos, cebolla caramelizada , jengibre , cítricos y aceite de trufa

    12,50€

  • Nuestras croquetas de: cangrejo azul y langostino, de pato con ibérico, de suquet de anguila y Negras de calamar y sepia

    2,50€

  • Coca hojaldre con Foie de pato del Delta con diferentes flores de sal del Delta, cebolla caramelizada, tomate confitado y frutas rojas

    13,00€

  • Ostra rizada del Delta al natural (precio por unidad)

    2,75€

  • Ensalada de atún rojo Balfegó escabechado, tomate ECO, con cebolla y zanahoria escabechada

    15,00€

  • Langostinos de la Ràpita a la plancha (100gr)

    9,00€€

  • Ostra rizada del Delta con ibérico, cebolla encurtida, anguila ahumada del Delta, quinoa y crema de galera

    14,00€

  • Pepino de mar "espardeñas" salteadas con ajos tiernos, sobrasada de cerdo negro ''ibicenco'' , papada y foie micuit del Delta

    20,00€

  • Mejillones del delta al curry

    11,00€

  • Ajoblanco de manzana, caballa ahumada, langostino, encurtidos y tomate cherry

    13,50€

  • Ortiguillas de mar rebozadas, con gamba blanca, maonesa cítrica y vegetales de mar

    15,50€

  • Tartar de atún rojo Balfegó, pan de algas , guacamole ECO del Delta y mayonesa de wasaby

    16,50€

  • Pulpo a baja temperatura, con cremoso de patata violeta y mayonesa de pimentón rojo

    17,00€

  • Some title right here

    79.99€
    Just some description, can be empty if you want.

  • Fideos “seixats” marineros

    14,50€

  • Paella de arroz ECO "Marisma" con verduritas

    14,50€

  • Paella de arroz ''Bomba'' a la marinera

    15,50€

  • Arroz “Bomba” de pato, anguilas, caracoles y verduras

    15,50€

  • Cazuela de arroz ''Marisma'' con raya y gambita roja

    18,00€

  • Arroz "Carnaroli" de cola de rape, langostinos y sepia

    19,00€

  • Arroz "Carnaroli" caldoso de cangrejo azul

    18,00€

  • Arroz "Carnaroli" de pato azulón de la Ribera

    19,00€

  • Arroz seco "Bomba" todo pelado con "espardeñas"

    23,00€

  • Arroz integral de espieta y tinta negra

    18,00€

  • Arroz "Carnarolli" col y judias

    19,00€

Pan artesano: 1,20€ rebanada

*Mínimo 2 raciones.
*Máximo 2 tipos de arroces por mesa.
*25 a 40 minutos de espera aproximadamente.
*100grs por persona
***Por las noches, con reserva previa

  • Canelones de pato del Delta de la abuela Pepita con aroma de pera, salsa de pato, trufa y crujiente de parmesano (2 unidades)

    13,50€

  • Dados de pollo rebozados con panko, marinados con miso y sake de "Kenzo", crema picante, rabanitos encurtidos y maonesa

    13,50€

  • Magret de pato del Delta cocinado a baja temperatura, salsa de naranja y chutney de manzana

    17,50€

  • Pollo de corral ECO con langostino de Sant Carles, parmentier de patata y cresta de las cabezas de langostinos

    17,00€

  • Meloso de cordero ECO "fardasqueta" del Mòntsia, leche de oveja, crema de calabaza y crujiente de plátano

    19,00€

  • "Suquet" de raya al estilo marinero , bombón de patata y crujiente de marisco

    17,50€

  • Suquet de anguila, crostón de pan tostado, cubos de calabaza, cebollitas.

    17,00€

  • Lubina plancha con calabacin 2 texturas, guarnición y aire aceite de nuestra finca

    19,50€

Menú Degustación

Som Gastronomia

Snacks de Benvinguda;

Crema de betacarotens amb semilles de chia

Galeta d'arròs amb algues amb caballa fumada

Galleta d'arròs i alga amb musclo del terreno en escabetx

Consomé mariner de la nostra Badia 

 

Croquetes d'ànec amb ibèric i croqueta  d'anguila

La nostra versió de la coca de recapte i xapadillo d'anguila

Llagostí amb ibéric ,anguila fumada  quinoa i crema de galera

"Ajoblanco" de poma, caballa fumada, llagostí, encurtits i tomàquet cherry ECO

Caneló  d'anec de la iaia Pepita amb aroma de pera i cresta de parmesà

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Arròs de cranc blau

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Arròs d'escrita amb gamba vermella (suplement 4€/persona) (mínim 2 persones)

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Arròs d'anec collverd  (suplement 4€/persona)(mínim 2 persones)

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Llobarro planxa amb guarnició de la nostra finca (suplement 4€/persona)

-O-

Magret d'anec del Delta, salsa taronja i chutney de poma (suplement 3€/persona)

 

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Les postres del dia

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Begudes no incloses

Només es pot fer el menú cen reserva prèvia

(se serveix a taula completa)

                                                                                                                                                         (màxim un arròs per taula)

(el menú pot variar segons el mercat) (menu no disponible en reserves de portals externs com la forqueta)

40€ / persona

Menú del Chef

Aquest és el menú especial on Joan us farà gaudir d'un passeig gastronòmic pel Delta, on degustaran productos de temporada; marisco, pato, pescado de Sant Carles, arroz, quesos...

Uns aperitius

Crema de betacarotens amb semilles de xia

Galeta d'arròs i algues amb caballa fumada

Galeta d'arròs i algues amb musclo del terreno en escabetx

Consomé mariner de la nostra Badia

La croqueta

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Carpaccio de gamba blanca de Sant Carles, cibulet, fruits secs, ceba dolça, gingebre i cítrics

Un passeig per la nostra Badia: escamarlà, llagostí, ortiga i musclet

Espardenya, sobrassada de porc negre eivissenc, papada i foie

Ostra rissada, quinoa, anguila fumada i crema de galera

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L'arròs

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El peix

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La carn

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Lo postre

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Degustació de formatges catalans

Begudes i cafès no inclosos

(es serveix a taula completa)

Només es pot fer aquest menú amb reserva prèvia

(el menú pot variar segons el mercat) (menú no disponible en les reserves de portals externs com 'El tenedor)

60€ / persona

Conoce al Chef Joan Capilla

Hablar del Algadir es hablar de Joan Capilla, siempre corriendo de un lado a otro: recepción, comedor, cocina, prepara un arroz, mira si la carne está en su punto… Y así servicio tras servicio, con la mente abierta y los pies en el suelo. Joan estudió Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y posteriormente se diplomó en Turismo. Finalmente estudió Cocina Básica y Avanzada en la Escuela de Hostelería Hoffman de Barcelona.

Joan es un joven de mente inquieta y enamorado de su entorno que siempre ha apostado por la cocina catalana y la gastronomía del Delta del Ebro. Sin dejar de introducir nuevos productos que completan su recetario.

A sus 25 años decidió abrir el Hotel Algadir del Delta y más adelante fue reconocido por su trabajo en los fogones con el sello de Hotel Gastronómico ofrecido por la Agencia Catalana de Turismo. En noviembre de 2016 Joan fue recomendado por primera vez en la Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.

Aniversarios

Reserva una mesa para dos con los mejores platos autóctonos para un aniversario. O reserva una mesa más larga para una gran família.

Bautizos y Comuniones

Impresiona a tus invitados reservando el restaurante para un Bautizo o Comunión. Reserva el espacio, decide el menú ¡e invita a alguien!

Bodas Pequeñas

Organiza una boda íntima y disfrutad de nuestras instalaciones. Muestra a tus amigos la auténtica cocina catalana y el ambiente del Delta del Ebro.

Reserva mesa ahora

+34 977 744 559

Horario de Comida

De 13:30 a 15:30

Horario de Cena

De 20:30 a 22:00

*Cerrados domingos noche, lunes mediodía y noche.
*Es conveniente reservar mesa con anterioridad.

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