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Hotel Restaurant l'Algadir del Delta
T +34 977 744 559
E-mail: gerencia@hotelalgadirdelta.com
Ronda dels Pins 27-29,
43549 Poble Nou del Delta (Amposta)
Disfruta de nuestra cocina autóctona, rica y variada, solo usamos productos de nuestro territorio o proximidades.. Nuestro restaurante fue certificado en 2014 como Gastronòmic por parte de la Generalitat de Cataluña. Ese distintivo reconoce nuestra labor diaria, y es un premio al empeño de nuestro equipo en la difusión de la gastronomía catalana y de proximidad.
Además, la proximidad con Terra Alta, Montsant y Priorat es una bendición para nuestra carta de vinos, un referente en el Poble Nou.
"Coqueto, actual y en pleno Delta del Ebro, con los arrozales a pocos metros. El chef-propietario, fiel a los productos "Km 0", ofrece una cocina tradicional actualizada y una gran selección de arroces, su especialidad. ¡Cuidadas habitaciones como complemento!"
— Los inspectores de la Guía MICHELÍN
*Mínimo 2 raciones.
*Máximo 2 tipos de arroces por mesa.
*25 a 40 minutos de espera aproximadamente.
*100grs por persona
***Por las noches, con reserva previa
Snack de Bienvenida
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Croquetas de pato del Delta, ibérico, fideos de arroz y tierra de sésamo
Langostino de Sant Carles, quinoa, crema de cangrejo azul y crujiente de galleta de algas con arroz del Delta
Brioche de calamar en harina de arroz del Delta y mayonesa cítrica
Huevo de gallina feliz cocido a baja temperatura con cremoso de parmentier de patata, langostino de Sant Carles, butifarra de arroz y velo ibérico
Canelón de pato del Delta de la abuela Pepita con aroma de pera y crujiente de parmesano y arroz, con reducción de Pedro Ximenez
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Arroz de la semana
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El postre del día
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Degustación de quesos catalanes (+4€ / persona)
Bebidas no incluidas
con reserva previa
37€ / persona
Este es el menú especial donde Joan, nuestro chef, os hará disfrutar de una paseo gastronómico por el Delta, donde degustaran productos de temporada; marisco, pato, pescado de Sant Carles, arroz, quesos......
Bebidas no incluidas
Con reserva previa
60€ / persona
Hablar del Algadir es hablar de Joan Capilla, siempre corriendo de un lado a otro: recepción, comedor, cocina, prepara un arroz, mira si la carne está en su punto… Y así servicio tras servicio, con la mente abierta y los pies en el suelo. Joan estudió Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y posteriormente se diplomó en Turismo. Finalmente estudió Cocina Básica y Avanzada en la Escuela de Hostelería Hoffman de Barcelona.
Joan es un joven de mente inquieta y enamorado de su entorno que siempre ha apostado por la cocina catalana y la gastronomía del Delta del Ebro. Sin dejar de introducir nuevos productos que completan su recetario.
A sus 25 años decidió abrir el Hotel Algadir del Delta y más adelante fue reconocido por su trabajo en los fogones con el sello de Hotel Gastronómico ofrecido por la Agencia Catalana de Turismo. En noviembre de 2016 Joan fue recomendado por primera vez en la Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.
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