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Hotel Restaurant l'Algadir del Delta
T +34 977 744 559
E-mail: gerencia@hotelalgadirdelta.com
Ronda dels Pins 27-29,
43549 Poble Nou del Delta (Amposta)
Disfruta de nuestra cocina autóctona, rica y variada, solo usamos productos de nuestro territorio o proximidades.. Nuestro restaurante fue certificado en 2014 como Gastronòmic por parte de la Generalitat de Cataluña. Ese distintivo reconoce nuestra labor diaria, y es un premio al empeño de nuestro equipo en la difusión de la gastronomía catalana y de proximidad.
Además, la proximidad con Terra Alta, Montsant y Priorat es una bendición para nuestra carta de vinos, un referente en el Poble Nou.
"Coqueto, actual y en pleno Delta del Ebro, con los arrozales a pocos metros. El chef-propietario, fiel a los productos "Km 0", ofrece una cocina tradicional actualizada y una gran selección de arroces, su especialidad. ¡Cuidadas habitaciones como complemento!"
— Los inspectores de la Guía MICHELÍN
Pan artesano: 1,20€ rebanada
*Mínimo 2 raciones.
*Máximo 2 tipos de arroces por mesa.
*25 a 40 minutos de espera aproximadamente.
*100grs por persona
***Por las noches, con reserva previa
Snacks de Benvinguda;
La nostra cremeta de betacarotè, la galeta d'arròs amb algues, el consomé marí, nostre oli de la finca
Croqueta d'ànec amb pernil ibèric i croqueta de cranc blau i llagostí, sobre fideus d'arròs
Llagostí, quinoa i crema de galera
Cigró, mandonguilla, sípia i gamba
Ou de gallina feliç a baixa temperatura, parmentier patata, botifarra d'arròs, ibèric i llagostí
Caneló de la iaia Pepita amb aroma de pera i cresta de parmesà
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Arròs de cranc blau
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Arròs de galera i carxofa
-O-
Arròs de rap i llagostí (suplement 4€/persona)
-O-
Arròs d'escrita amb gamba vermella (suplement 4€/persona)
-O-
Magret d'ànec (suplement 4€/persona)
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Les postres del dia
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Begudes no incloses
Només es pot fer el menú cen reserva prèvia
(màxim un arròs per taula)
40€ / persona
Aquest és el menú especial on Joan us farà gaudir d'un passeig gastronòmic pel Delta, on degustaran productos de temporada; marisco, pato, pescado de Sant Carles, arroz, quesos...
Uns aperitius
Crema de betacarotens amb semilles de xia
Galeta d'arròs i algues amb caballa fumada
Galeta d'arròs i algues amb musclo del terreno en escabetx
Consomé mariner de la nostra Badia
La croqueta
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Carpaccio de gamba blanca de Sant Carles, cibulet, fruits secs, ceba dolça, gingebre i cítrics
Un passeig per la nostra Badia: escamarlà, llagostí, ortiga i musclet
Espardenya, sobrassada de porc negre eivissenc, papada i foie
Ostra rissada, quinoa, anguila fumada i crema de galera
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L'arròs
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El peix
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La carn
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Lo postre
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Degustació de formatges catalans
Begudes i cafès no inclosos
Només es pot fer aquest menú amb reserva prèvia
(el menú pot variar segons el mercat) (menú no disponible en les reserves de portals externs com 'El tenedor)
60€ / persona
Hablar del Algadir es hablar de Joan Capilla, siempre corriendo de un lado a otro: recepción, comedor, cocina, prepara un arroz, mira si la carne está en su punto… Y así servicio tras servicio, con la mente abierta y los pies en el suelo. Joan estudió Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y posteriormente se diplomó en Turismo. Finalmente estudió Cocina Básica y Avanzada en la Escuela de Hostelería Hoffman de Barcelona.
Joan es un joven de mente inquieta y enamorado de su entorno que siempre ha apostado por la cocina catalana y la gastronomía del Delta del Ebro. Sin dejar de introducir nuevos productos que completan su recetario.
A sus 25 años decidió abrir el Hotel Algadir del Delta y más adelante fue reconocido por su trabajo en los fogones con el sello de Hotel Gastronómico ofrecido por la Agencia Catalana de Turismo. En noviembre de 2016 Joan fue recomendado por primera vez en la Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.
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