Profitez de notre cuisine indigène, riche et variée, Nous utilisons uniquement des produits de notre territoire ou à proximité. Notre restaurant a été certifié en 2014 Gastronòmic par la Generalitat de Catalogne. Ce badge reconnaît notre travail quotidien, et c'est un prix pour le travail de notre équipe dans la diffusion de la gastronomie catalane et locale.
En outre, la proximité de Terra Alta, Montsant y Priorat est une bénédiction pour notre carte des vins, une référence dans Poble Nou.
“charmeur, maintenant et dans le delta de l'Èbre, avec rizières seulement mètres. Le chef-propriétaire, fidèle aux produits “km 0″, Il propose une cuisine classique et une large sélection de riz, spécialité. chambres Kept complètent!”
- inspecteurs guide MICHELIN
Savourez le Delta avec notre sélection de plats. Produits d'éco proximité, de notre terre, respectueux de l'environnement, toujours en saison et, comment pas, de la plus haute qualité.
Une carte variable qui se transforme selon la saison, fait avec des produits du marché.
* Uniquement sur réservation préalable | Il est servi à une table complète
Une promenade gastronomique à travers le Delta dirigée par notre Chef Joan Capilla et ses créations suggestives.
* Uniquement sur réservation préalable | Il est servi à une table complète
Une carte variable qui se transforme selon la saison, fait avec des produits du marché.
* Uniquement sur réservation préalable | Il est servi à une table complète
Découvrez notre vaste carte des vins avec plus de 130 références. Vins locaux, écologique, naturel ou biodynamique.
Toujours fait maison, fusionner les saveurs traditionnelles avec la touche personnelle de notre chef.
Parler de l'Algadir, c'est parler de Joan Capilla, toujours en courant d'un côté à l'autre: de la réception, de la salle à manger, de la cuisine, de la préparation du riz, de la viande pour voir si c'est à son point, nettoyer le poisson ... Et donc, après le service, avec un esprit ouvert et les pieds sur le sol. Joan a étudié les sciences de l'activité physique et du sport et a ensuite obtenu un diplôme en tourisme. Enfin, il a étudié la cuisine basique et avancée à la Hoffman School of Hospitality à Barcelone.
Joan est un jeune homme d'esprit inquiet et amoureux de son environnement qui a toujours parié par la cuisine catalane et la gastronomie du Delta de l'Ebre. Non sans introduire de nouveaux produits qui complètent son livre de cuisine.
A 25 ans, il a décidé d'ouvrir le Delta Hôtel Algadir et a été plus tard reconnu pour son travail dans la cuisine avec le sceau de l'Hôtel gastronomique offert par le tourisme catalan. En Novembre 2016 Joan a été recommandée pour la première fois Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand. Plus tard, il a poursuivi sa formation à l'Escola de Cuina de Villaretiro, Il a suivi le cours de cuisine Vanguardia au Basque Culinary Center. Et il a aussi pu se former à l'école Espai Sucre, dans le cours Restaurant Desserts. Enfin, il a été formé à la première promotion de la gestion durable de la restauration au Basque Culinary Center. Obtenir l'une de ses passions pour devenir responsable de la durabilité pour les restaurants.
Réservez une table pour deux avec les meilleurs plats indigènes pour un anniversaire. Ou réserver une table plus longue pour une grande famille.
Impressionnez vos invités en réservant au restaurant un baptême ou une communion. Espace réservé, Décidez du menu et invitez quelqu'un!
Organisez un mariage intime et profitez de nos installations. Montrez à vos amis la cuisine catalane authentique et l'atmosphère du Delta de l'Ebre.
horaire des repas
13:30 15:30
heures de dîner
20:30 a 22:00
*Le restaurant ferme à 23h:Le restaurant ferme à 23h.
* Il est conseillé de réserver à l'avance.
*Fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi et soir.
