Restaurant Algadir

Parler de l'Algadir, c'est parler de Joan Capilla, toujours en courant d'un côté à l'autre: de la réception, de la salle à manger, de la cuisine, de la préparation du riz, de la viande pour voir si c'est à son point, nettoyer le poisson ... Et donc, après le service, avec un esprit ouvert et les pieds sur le sol. Joan a étudié les sciences de l'activité physique et du sport et a ensuite obtenu un diplôme en tourisme. Enfin, il a étudié la cuisine basique et avancée à la Hoffman School of Hospitality à Barcelone.

Joan est un jeune homme d'esprit inquiet et amoureux de son environnement qui a toujours parié par la cuisine catalane et la gastronomie du Delta de l'Ebre. Non sans introduire de nouveaux produits qui complètent son livre de cuisine.

A 25 ans, il a décidé d'ouvrir le Delta Hôtel Algadir et a été plus tard reconnu pour son travail dans la cuisine avec le sceau de l'Hôtel gastronomique offert par le tourisme catalan. En Novembre 2016 Joan a été recommandée pour la première fois Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.